<汇港通讯> 国家市场监督管理总局会同教育部,起草《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定(徵求意见稿)》,向社会公开徵求意见。
当局说,徵求意见稿明确规定,幼儿园食品安全要实行园长负责制,同时要结合幼儿园食品安全的风险特点,从供餐模式选择、食材采购验收,到加工制作过程控制、高风险食品限制、餐饮具清洗消毒等关键环节,明确具体责任要求。
另外,徵求意见稿明确了惩戒措施,划定食品安全红线,称如果幼儿园食堂、承包经营企业或供餐单位,违反食品安全相关法律法规,将被从重处罚。 (BC)
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