大快活集團(00052.HK) +0.060 (+0.982%) 公布,將成為全港首間推出「軟餐」的連鎖快餐店。集團將旗下4款產品「阿活咖喱雞飯」、「鮮茄豬扒飯」、「阿活忌廉粟米肉粒飯」及「菠蘿咕嚕肉飯」,製作成符合照護食指引及國際吞嚥障礙飲食標準(IDDSI)等級4標準,上述「快活回味軟餐」將於10月起在指定分店提供,並可WhatsApp訂購及提供送貨服務。
大快活行政總裁羅輝承表示,在研發軟餐期間,公司進行多次試食及焦點小組討論,務求了解吞嚥困難人士及照顧者的需要。「快活回味軟餐」在香港設計和生產,遵循HACCP食品安全標準,並由專業機構審核。
羅輝承亦指,希望此舉能讓吞嚥困難人士者重拾進食的樂趣,同時減輕照顧者準備膳食的負擔。(js/k)
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