投資推廣署旅遊及款待總裁黃思敏接收內地媒體訪問時指，投資推廣署已協助超過50間餐飲及款待企業進入香港，其中逾30間來自內地，其他則來自韓國、日本、美國、新加坡等地。她表示，香港人追求新奇感，所以在引進餐飲品牌時，會針對不同的品類做推介。
不少內地品牌進軍香港後，會再進一步於香港上市。黃思敏認為，香港是許多內地品牌「全球化」征程的首站，「邊開店、邊上市」已經成為內地品牌全球化戰略的重要舉措。上市後，這些品牌的香港店舖或將成為旗艦店，向更多投資者展示品牌，也有助於增強企業的出海信心。當消費者能夠品嚐到這些美食時，也會更有信心，從而穩定股價。
對於餐飲業面對成本、競爭及港人北上消費等壓力，黃思敏表示，特區政府當下正通過政策引導、協助商家調整菜單等手段，幫助品牌更好地適應本地市場需求。內地品牌也可借助香港獨特的市場平台提升國際競爭力，尤其是在品牌裝修和服務水平上實現突破。
她又建議內地商家申請供港資質，將內地優質食材引入香港，並與當地廚師合作，發揮香港食材優勢，創新菜式以滿足本地消費者口味，實現差異化競爭。(ss/da)
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