智通財經APP獲悉，仲量聯行研究部資料顯示，新來港開業的韓國餐飲品牌於去年起增加，今年上半年新來港開業的韓國餐飲品牌數目不但較去年同期增加2倍，更已達去年全年的總數，增幅顯著。仲量聯行商鋪部董事趙卉蕎表示，K-pop及韓劇熱潮持續，正好為韓國餐飲業帶來向海外開拓市場的契機，而中國香港實施自由經濟、歡迎外資、法律制度能保障企業等優點，可以為韓國餐廳提供開拓海外市場的踏腳石。香港商鋪租金雖然在亞洲屬數一數二的水平，但工資也屬亞洲的高工資地方之一，消費者購買力高，因此，來港的韓國餐廳可以按較韓國高的價格收費，仍不乏顧客，租用面積較細的鋪位營業額已可媲美在韓國面積大一倍的鋪位。

趙卉蕎提到，香港的韓國餐廳數目遠遠低於西餐或日本餐廳，韓國的飲食發展已極為多元化，但在港的韓國餐廳仍較為傳統，單是針對商務市場的韓國餐廳已寥寥可數。今年上半年來港擴張的韓國餐廳有別於已在港的韓國餐廳，不會侷限於尖沙咀的傳統韓國餐廳集中地物色鋪位，反而港九新界也會考慮，甚至元朗、沙田及大角咀等非傳統購物消費區，也在考慮之列，但首要條件是人流夠多，屬地鋪，鋪位面積介乎1500至2500平方呎。

她表示，來港的韓國餐廳多以集團形式經營，擁有不同品牌經營燒肉、Café及麪店等，餐飲種類更多元化，無論廚房的員工以至侍應均從韓國聘請，以韓國店員Oppa服務顧客，個別餐廳商鋪裝潢、店面均沿用韓國原有風格，播放韓國流行音樂，因此走進這類烤肉店，會令顧客有置身韓國的感覺。市場給予韓國飲食業發展空間，他們在香港有積極擴張的計劃，不會一間起兩間止，反而計劃開十多間餐廳，此趨勢將會持續，對香港消費市場及消費者實屬好消息。